Vino Fasanella AUSO 75cl
Un vino centrato e diretto, che ti accompagna in una piacevole lettura e nell’espressività combinata di vitigni così dissimili e di un territorio intrigante e di selvaggia bellezza.
L’Auso di Tenute del Fasanella sgorga sincero come la cascata omonima da cui prende il nome, dove il Primitivo e l’Aglianico si uniscono spalleggiandosi vicendevolmente, dando vita a giochi e combinazioni intriganti, che richiamano alla mente il suggestivo fenomeno carsico che si può ammirare percorrendo la strada interpoderale carrabile, detta anche “Grotta dell’Auso”.
Una piena e sincera succosità di ribes nero prima, mirtillo poi, si rendono noti in modo propulsivo, lasciando spazio a note di mirto e a una intrigante speziatura di pepe bianco, a cui seguono note terrose di sottobosco e chiari accenni di macchia mediterranea, che si rincorrono e ritornano coerenti al palato. Un sorso pieno e coinvolgente, dove il primitivo distende la tensione dell’aglianico, senza banalizzarne il sorso.