San Salvatore vino JUNGANO Paestum Aglianico IGP 75cl.

Prodotto dall’Azienda Agricola San Salvatore 1988 di Giungano, in provincia di Salerno.

Al naso il profumo è caratterizzato da note fruttate di prugne e lampone. In bocca si ha la sensazione forte e netta di bere un aglianico non comune, con un gusto al palato intenso e tannico e con un finale caldo e avvolgente.

Si abbina perfettamente a carni alla griglia, brasato, formaggi stagionati e sughi di carne saporiti.

Il “Jungano” di San Salvatore nasce in vigneti, coltivati in regime biologico. È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per 12 mesi principalmente in botti di rovere francese e per la restante parte in acciaio, prima di essere messo in bottiglia, dove rimane ad affinare per altri 6 mesi le sue caratteristiche organolettiche.