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CACIOCANTINA di Vico Equense

25,00 €
Tasse incluse

Quantità 

intero 1,200kg ca

metà 600gr ca

La particolarità del Caseificio “La Verde Fattoria” che ha sede in Moiano (fraz. di Vico Equense) utilizza latte proveniente dalla propria fattoria situata in un luogo incantato, un angolo di paradiso situato in cima al Monte Comune.

Quantità
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LA VERDE FATTORIA

Cent'anni di storia familiare e lattiero-casearia

Un’azienda prestigiosa divisa in due settori intimamente connessi: un settore ubicato in località Ticciano (Vico Equense) dove gestisce una modernissima fattoria nella quale l’allevamento di bestiame è praticato con sistemi d’avanguardia, sia nell’ambito dell’alimentazione che della cura di ciascun capo affidata alla costante presenza di un esperto veterinario per ottenere un latte DOC; un altro settore, in località Moiano (Vico Equense), dove gestisce un modernissimo caseificio in cui, con naturalezza, coesistono tradizione e tecnologia. Per tali motivi il caseificio di Giuseppe Albano produce,formaggi tradizionali di altissima qualità, quali il provolone del monaco, il caciocantina prodotto unico dal sapore dolce ed un gusto avvolgente maturato nelle propie cantine.

Un doveroso omaggio alla maestria della mamma Barbara.


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