Salsiccia dolce del Cilento 300gr

La Salsiccia Nostrana dell'azienda Cellito viene prodotta utilizzando esclusivamente carne di suino selezionata, finemente tritata e arricchita con sale, peperoncino in polvere e aromatizzata con finocchietto. La sua stagionatura dura circa venti giorni al termine dei quali viene messo sottovuoto in forma cilindrica.

7,50 €
Tasse incluse
Disponibile
Descrizione

Cellito, azienda zootecnica a conduzione familiare nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, nasce una decina di anni fa con lo scopo di riprendere e valorizzare le antiche ricette dell’arte norcina locale. Produce salumi artigianali come si faceva una volta: le parti migliori del maiale vengono tritate e condite con sale, finocchietto e/o peperoncino in polvere, senza aggiunta di conservanti, quindi impastate manualmente e insaccate in budelli naturali. La stagionatura avviene in celle climatizzate

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