Stagionati e semistagionati

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58,00 €
 L’azienda di Giovanni Di Cifrodelli lo produce dal 1950 usando solo il latte delle vacche questa razza che, si dice, sia venuta dalla Mongolia al segguito degli Unni: pascolano sul massiccio del Monte Marzano su...
29,00 €
Sapore aromatico, gusto piccante, lieve quando il formaggio è giovane, sempre più intenso con l’aumentare della stagionatura; crosta sottile e liscia ma resistente di marcato colore paglierino, pasta compatta con...
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